Templos del producto — Planeta Gastro

Editorial

Templos del producto es un libro que contiene una selección de 14 restaurantes caracterizados por una cocina tradicional basada en la cualidad y origen del producto.

El libro narra la experiencia vivida por el editor y los autores durante una ruta gastronómica de más de 20000 km y 18 meses. Elkano, El Faralló, El Campero, Ca l'Enric o Etxebarri son algunos de los restaurantes de culto que forman parte del libro.

El producto extremo y la cocina poco intervencionista son la característica principal de estos restaurantes y es por este motivo que hemos diseñado un libro de formas austeras, sin decoraciones sobrantes, contundente en los contrastes y con imágenes sinceras.

El uso de materiales y el contraste entre ellos responde a la dualidad entre naturalidad de algunos de estos restaurantes, y al mismo tiempo, el producto de alta calidad que ofrecen.

En el libro lo hemos transmitido, por ejemplo, en la combinación de papel gofrado en las cubiertas, simulando el que se puede encontrar en los manteles de algunos de estos locales, junto con el stamping en oro de los sellos.

En el interior, el contraste se encuentra en elementos como la combinación de tipos de papeles, o la dualidad entre color y blanco y negro.

La personalidad del libro también se define en el mapa de carreteras que se encuentra en la contraportada y en las fotografías de notas de pedido originales de los camareros.

Editor: Jon Sarabia
Fotografía: Joan Pujol-Creus

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