Hofmann

Interiorism

Diseño de interiores y aplicación de la identidad gráfica para la nueva aula de Hofmann situada en la emblemática Vía Laietana. La prestigiosa escuela de Hostelería y Pastelería de Barcelona propone la creación de un espacio culinario que refleje la trayectoria y la filosofía de la escuela desde sus inicios, pero al mismo tiempo apuesta por la Vanguardia y el I+D culinario para convertir este espacio en un punto de referencia dentro y fuera de la escuela.

Hofmann interiorisme
Hofmann interiorisme

El diseño del interiorismo se basa en ligar los conceptos pasado-presente y proyectar una imagen de Vanguardia con una clara apuesta futurista.

Hofmann interiorisme

Se piensa en una solución conceptual de “Box in box”, dónde el envolvente interior existente del local original representa la historia de la escuela y contrasta con la caja interior blanca, impoluta y modulada que delimita la zona de cocina.

Hofmann interiorisme

Uno de los desafíos fue como integrar todo el equipamiento necesario para la formación y cocinado en el espacio sin que este perdiera la estética de caja, pero al mismo tiempo le permitiese ser mutado según el uso en cada momento.
Para conseguirlo se creó una doble piel que amaga todo el equipamiento y estanterías a los laterales y que a partir de un sistema de puertas permite abrir y cerrar según las necesidades sin perder la estética y el concepto inicial.

Hofmann interiorisme
Hofmann interiorisme

Al centro de la caja se ubica una gran mesa de trabajo hecha con mármol y acabada en diagonal, detalle que caracteriza la imagen corporativa de la escuela. Con esta mesa creamos un tótem que pasa a ser el elemento “joya”.

Hofmann interiorisme

La misma sobriedad del interiorismo continua con la aplicación de la identidad gráfica. En forma de rótulo iluminado, uno en el exterior y otro en el interior del local.

Façana Hofmann

Diseño gráfico: Zoo Studio
Concepto e interiorismo: Zoo Studio + Destila Arquitectura
Arquitectura: Destila Arquitectura

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