Bean to Bar — Museu de la Xocolata de Barcelona

Branding & Packaging

El Museo del Chocolate de Barcelona es un proyecto cultural del Gremio de Pastelería de Barcelona, y junto con el director de su escuela de pastelería, Olivier Fernández, nos han encargado el diseño de las gamas de packaging para tabletas de chocolate "Bean to Bar". El encargo nos pide un diseño vanguardista que explique y dé valor al proceso original de elaboración del chocolate, al origen y a la materia prima.

La gama de tabletas está formada por seis chocolates diferentes. Cada una está elaborada mediante el concepto "Bean to Bar" con cacao de un único origen. "Bean to Bar" es el proceso original y 100% artesanal de la elaboración del chocolate.

Queremos sorprender en el formato del packaging y por este motivo hemos buscado un diseño singular. No es un papel de envoltura o una caja típica, hemos creado un "pack-objeto" que genera toda una experiencia. El formato libro nos permite explicar de forma completa todo el proceso de producción, y nos permite adentrar al consumidor en el mundo del chocolate Bean to Bar.

Los libritos están cosidos manualmente con un hilo, que dejamos largo, para poder sujetar el librito a la tableta de chocolate dando un par de vueltas. Utilizamos las 4 hojas del libro para comunicar de forma gráfica todo lo que sabemos de cada chocolate: su origen, sus características y las fases del proceso de elaboración.

En el frontal del packaging encontramos la numeración, las principales características y también un color, que ayuda a definir la gama y a diferenciar los chocolates entre ellos.

Hemos diseñado el interior de los libritos con una sola tinta, queremos un lenguaje muy simple y con pocos recursos. Hemos creado unas pequeñas ilustraciones y símbolos de estética naíf y con reminiscencia a las artes étnicas y tribales.

La tableta de chocolate es lisa, sin particiones, de forma que el logotipo es el protagonista. Con esta simplicidad queremos transmitir la no industrialización del proceso de elaboración.

El Museo del Chocolate de Barcelona también nos encarga el diseño del packaging para la gama de degustación. Un sobre kraft resulta el packaging perfecto.

Para el diseño de esta gama creamos una gráfica que nos permite concentrar las principales características de cada chocolate en el frontal del sobre, también a una sola tinta.

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